Livres et fiches d'activités destinés aux professionnels du champ gérontologique.
Gratin de carottes
Ingrédients
Une petite boîte de carottes en conserve en rondelles
De la sauce béchamel prêt à l'emploi
De la sauce béchamel prêt à l'emploi
20 g de beurre
4 cuillères à café de parmesan râpé
2 cuillères à café de Maïzena
1 cuillère à café de thym coupé
1 cuillère à café de coriandre hâchée
Sel et poivre
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Préparation
- Dans un petit plat à gratin, mettez les carottes coupées, ajoutez le thym et la coriandre, puis mélangez.
- Dans un bol, mélangez le beurre, la maïzena et le parmesan afin d’obtenir une pâte émiettée.
- Nappez les carottes de béchamel, puis recouvrez de pâte au parmesan.
- Enfournez jusqu’à ce que la pâte au parmesan soit gratinée.
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